Шеф-повар развеял самые известные мифы о лавровом листе
profile.ruПопулярная приправа может сделать блюда не только вкуснее, но и полезнее. Секретами приготовления специи поделился шеф-повар, эксперт по здоровому питанию Сергей Синицын.
По его словам, вокруг лаврового листа существует много мифов, которые нужно развеять. Самый известный – специю нужно добавлять в блюдо целиком и оставлять после приготовления. «Чтобы правильно использовать лавровый лист, чтобы он давал пользу и максимально яркий вкус, его лучше положить за 5 или за 10 минут до окончания приготовления горячего блюда и обязательно вытащить после этого», – рассказал шеф-повар в интервью радио Sputnik.