Шеф-повар рассказал, как идеально пожарить курицу дома
nation-news.ruКурицу "ресторанного уровня" можно приготовить и дома, воспользовавшись определенными правилами, заявил победитель шоу MasterChef, шеф-повар Оли Мартин.Повар советует обжаривать курицу в большом количестве масла.
Он советует поливать филе раз в десять минут маслом в течение первых 30 минут готовки. Он отметил, что оставляет курицу на огне в последние 20 минут, не добавляя масло, чтобы она стала хрустящей.