Монастырский шеф-повар назвал исконные блюда рождественского стола
mk.ruШеф-повар московского Данилова монастыря Олег Ольхов рассказал журналистам о традиционных блюдах русского рождественского стола.
Он указал изданию «Звезда», что эти блюда употребляли большинство православных верующих. Основными были мясо и птица. Раньше подавали на стол целиком запеченных утку или гуся.
Тиждень (Украина): ресторанный путеводитель «Мишлен» назвал борщ «эмблематическим для России блюдом»