Шеф-повар поделился секретом идеальной окрошки
news.ruИдеальная окрошка должна обладать кисловатым привкусом, не важно на чём она сделана: на кефире, минералке или квасе, передаёт «Полит-Эксперт».
Ещё одна ошибка – слишком мелко нарезать все ингредиенты. Все составляющие окрошки должны чувствоваться и похрустывать. По словам кулинара, необходимо сначала нарезать мясо, а потом уже остальные ингредиенты.