Шеф-повар Емельяненко назвал альтернативу окрошке
nation-news.ruЛетом большим спросом пользуются холодные супы, однако многие ограничивают свой выбор только на окрошке. Шеф-повар Василий Емельяненко рассказал, чем можно разнообразить летнее меню первых блюд.Итальянцы часто готовят холодный суп гаспачо.
В качестве разнообразия помидоры в этом блюде можно заменить на огурцы. Также в него можно добавить вишню, черешню и клубнику, которые отлично сочетаются с томатами, передает .Еще одной альтернативой окрошке является старорусское блюдо ботвинья.