Шеф-повар д"Элиа раскрыла хитрости приготовления идеальной пасты al dente
inforeactor.ruДля варки макарон следует выбирать крупную кастрюлю и готовить блюдо в большом количестве подсоленной воды. Кипящую воду с макаронами необходимо постоянно помешивать, чтобы они не слиплись.
Также важно четко соблюдать время, отведенное на варку. Паста получится идеальной, если держать ее в воде не более шести–семи минут.