Новогодние рецепты от шеф-повара «Шефа Теамим» Александра Шмакова
nashe.orbita.co.ilАнглийский ростбиф Ростбиф – классическое английское праздничное блюдо, которое представляет собою запеченный в специях и травах большой сочный кусок говядины, который тоненько режут и подают с различными гарнирами.
Для ростбифа важно выбрать правильную часть говядины – мясистую, без жил или большого количества пленок, не сухую, но и не слишком жирную.