С таким оливье только опозоритесь. Три главные ошибки при готовке новогоднего салата
Любая хозяйка желает порадовать гостей эталонным оливье, в котором овощи рассыпчатые, а салат держит форму. Однако вместо этого нередко приходится подавать к столу густую кашу из вареных овощей.Шеф-повар Артем Соколенко указал на три главные ошибки при приготовлении салата оливье.
По словам Артема, главная причина неудачи в самих горе-кулинарах, которые портачат с ингредиентами.Оливье напоминает пюре чаще всего из-за трех ошибок: