Росскачество объяснило, как правильно жарить картошку
realnoevremya.ruФото: pixabay.com Роскачество напомнило об образовании при обжаривании продуктов с крахмалом токсичного для организма акриламида и рассказало, как приготовить блюда из картофеля, чтобы минимизировать риски его появления.
Эксперты советуют очистить и подержать картошку перед жаркой в воде — от 1 до 2 часов, чтобы снизить количество крахмала. Кроме того, не стоит жарить или запекать картофель до кори...