Российские ученые научились определять поддельное вино за минуту
inforeactor.ruУстройство было разработано по просьбе представителей Института безалкогольной и винодельческой промышленности ВНИИПБиВП. Они уточнили, что нуждаются в технологии, которая в кротчайшие сроки позволит выявить наличие синтетических красителей в вине и соке.
По словам начальника научно-исследовательского отделения акустооптических измерений и лазерной оптоэлектроники ВНИИФТРИ Алексея Апрелева, требовалось техническое средство для экспресс-анализа фальсификатов.