Роспотребнадзор рассказал об опасности домашних консервов
aif.ruПресс-служба Роспотребнадзора предупредила, что употребление консервов и солений домашнего приготовления может быть опасным для жизни, передает ТАСС.«При приготовлении домашней консервации необходимо помнить, что именно домашние заготовки чаще всего бывают причиной смертельно опасного заболевания — ботулизма.
Возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода», — говорится в сообщении ведомства.Роспотребнадзор напомнил, что не стоит приобретать домашние консервы в герметически закрытых банках, а также продукты домашнего копчения на рынках и у случайных продавцов.Консервы собственного приготовления нужно хранить только в холодильнике или погребе, а перед употреблением подвергать температурной обработке в течение 15-20 минут..