Роскачество проверило плавленый сыр на прилавках магазинов
inforeactor.ruПовторное исследование, направленное на обновление рейтинга, в этом году прошли плавленые сыры семи торговых марок. Специалисты выяснили, что практически во всех проверенных сырах содержится недостаточное количество белка, что не соответствует требованиям стандарта Роскачества.
При этом показатель лактозы в составе, наоборот, был больше. В организации объяснили, что избыток лактозы может свидетельствовать, что продукт произведен не из зрелых сыров, а из сухого молока и молочной сыворотки.