Роскачество отмечает ухудшение качества красной икры в последние два года
mk.ruВо второй раз за четыре года Роскачество взялось за икру. Были исследованы образцы 21 торговой марки. И если два года назад нарушения были выявлены в 31% проверенных образцов, то теперь в 81%.
В икре 15 торговых марок нашлась кишечная палочка. Несколько образцов показали высокий уровень микробной обсемененности. При этом нарушения были в икре и в жестяных банках, и в стеклянных.