Рецепты ВК: суп авголемоно
vkcyprus.comСтрого говоря, авголемоно — рецепт не кипрской, а материковой греческой кухни, аналоги которого, к тому же, встречаются в балканской, турецкой, итальянской и испанской кухне, а также в кухне сефардов.
Однако на Кипре авголемоно чрезвычайно популярен, особенно в рождественский период.Вам понадобится:1 разделанная курица весом примерно 2 кг,2 литра воды,300 гр.