Легендарный итальянский суп минестроне — рецепт от шефа Василия Емельяненко
5-tv.ruОдин из самых известных в кулинарном мире супов, несомненно, является итальянский минестроне. И едва ли можно составить его «классический» рецепт, так как вариантов приготовления существует великое множество.
Он может быть вегетарианским или мясным, набор овощей также зависит от личных предпочтений, в него можно потереть сыр и щедро сдобрить специями, бульон допустим и куриный, и говяжий, и из баранины или дикой птицы.