Рецепты самодельного майонеза и необычного салатика с ним и креветками
province.ruИз продуктов понадобятся: растительное масло – 200 мл, яичные желтки – 2 шт., уксус или лимонный сок – 0,5-1 столовой ложки, соль – 0,5 чайной ложки, горчица – 0,5-1 чайной ложки, сахар и щепотка черного перца – 0,5-1 чайной ложки.Взбить желтки и добавить соль, немного черного перца, сахара, горчицу.
Снова тщательно взбить. Масло вливать тонкой струйкой маленькими порциями, взбивая соус после каждой порции масла. Затем добавить уксус или сок лимона и снова слегка взбить.