Рецепт дня: готовим пасту карбонара без сливок
skuke.netСпагетти — 500 гБекон — 100 гПармезан — 100 гЧеснок — 2 зубчикаОливковое масло — 2 ст. л.Яичные желтки — 4 шт.Соль по вкусуПерец по вкусуПоместите спагетти в кипящую подсоленную воду и варите до состояния al dente.Бекон нарежьте кубиками и натрите пармезан.Желтки замешайте с сыром, солью и перцем в густую массу.
Нагрейте масло на сковороде и обжарьте бекон — после добавьте чеснок и еще немного обжарьте вместе с беконом.К бекону и чесноку добавьте готовые спагетти, перемешайте.После выложите лапшу с беконом в большую миску и смешайте с яично-сырной смесью.
