Рецепт воздушных круассанов от кондитера Ирины Сырцевой
fokus-vnimaniya.com30 января отмечается день круассана – популярного во всем мире лакомства, которое бывает как без начинки, так и с шоколадом, со сгущённым молоком, с авокадо и лососем, с орехами и мёдом и другим наполнением.
Существует легенда, что впервые круассаны (kipferl) выпекли в 1683 году в Вене. Изделие изогнутой формы сделали в честь победы над турками.