Простые рецепты сочных и румяных котлет дома
unian.netВам понадобится: 500 г рыбного филе, 2 репчатого луковицы, 2 яйца, 1 отварная морковка, зелень, соль, пряности для рыбы и черный перец - по вкусу, подсолнечное масло для жарки.Мелкую рыбу прокрутите через мясорубку, большую - отделите от костей и мелко нарубите.
Добавьте к фаршу мелко порезанные морковь и лук, а также яйца, пряности, соль и перец. Все перемешайте. Поставьте фарш «отдохнуть» в холодильник.Из свежего фарша сформируйте овальные котлеты и обжарьте с двух сторон на растительном масле.