Продажи красной икры упали на 20% в России
inforeactor.ruВ исследовании также учли не только саму рыбью икру, но и более бюджетную имитацию, сделанную из морских водорослей, передает РБК.
Сейчас российский потребитель покупает красную икру раз в пять месяцев по 236 граммов. Во втором квартале 2021 года доля тех, кто потребляет красную икру, от всех жителей крупных городов составила 18,5% против 20,4% годом ранее, уточнили аналитики.