Пруссия еда агрегатор Пруссия

Праздничная кухня: традиционные немецкие тефтели "кенигсбергские клопсы"

Кенигсбергские клопсы – традиционное немецкое мясное блюдо родом из Восточной Пруссии. Отварные тефтели, политые соусом с каперсами, подаются с картофельным пюре.

Традиционно для приготовления клопсов использовался домашний фарш из телятины. Современный рецепт допускает использование смеси свинины и говядины.

DMCA