здоровье Здоровье и красота полезные продукты кулинария

Правила приготовления овощей, которые часто нарушают хозяйки

Эксперты рассказали про важные правила приготовления свежих плодов, которые не стоит нарушать. Разные способы тепловой обработки по-разному влияют на состав овощей.

Например, при тушении в открытой посуде большая часть витамина С разрушается, особенно при длительном нагреве. Однако если овощи готовятся в собственном соку или с минимальным количеством воды, полезные вещества сохраняются лучше.

DMCA