Постный майонез, после которого магазинный кажется химической жижей
skuke.net15 марта начался Великий пост — самый продолжительный и строгий пост Православной Церкви, который готовит нас к празднику светлого Христового Воскресения.Так как на его протяжении запрещены продукты животного происхождения, мы приготовили для читателей постный майонез без яиц на основе муки и оливкового масла. © Depositphotos Кстати, ранее мы уже рассказывали, как обойтись без яиц в приготовлении майонеза, безе, кремов, муссов и даже… омлета.Ведь яичным белкам мало в чём уступает аквафаба — жидкость, которая остается во время приготовления бобовых (нута, горошка, чечевицы, фасоли)..