Салаты, хумус, веган-Наполеон. Судья МастерШеф Владимир Ярославский поделился секретами приготовления современных постных блюд
nv.uaШеф-повар, судья проектов МастерШеф, управляющий и совладелец ресторана Lucky рассказал как сделать постное меню современным и разнообразным.По религиозным традициям, нельзя есть ничего живого, только растительного происхождения.
На самом деле есть очень много заменителей: разной муки, круп, грибов, бобов, все на свете есть сейчас. Мне очень нравятся различные продукты соевого происхождения, такие как темпе, на Бали очень популярный продукт.