Постные рыбные котлеты: пошаговая инструкция приготовления
1. Очищенный лук измельчить и обжарить на растительном масле до готовности. Остудить.2. Рыбное филе без кожи и костей три раза пропустить вместе с луком через мясорубку с мелкой решеткой.
Добавить соль, перец, манную крупу и хорошо перемешать.3. Сформировать из рыбного фарша котлеты и обвалять их в муке.4. Обжарить котлеты с двух сторон на среднем огне.