После десятков попыток. Археологи воссоздали рецепт хлеба древних египтян
nv.uaСтатуэтки, которые изображают древних пекарей (Фото: Википедия) Ученые из Франции сумели воссоздать рецепт древнего хлеба, использовав доступные сегодня продукты, в том числе — очень редкий сорт пшеницы.Техника подразумевает покрытие внутренней части конических форм для хлеба слоем мелкой глины, нагрев форм по горизонтали и предварительное формование теста.Вопрос о том, как египтяне пекли хлеб около 4500 лет назад, много лет озадачивал археологов.
Исследовательница из Франции решила в буквальном смысле взять дело в свои руки и раскрыть технику выпечки хлеба много тысячелетий назад, в том числе рецепт.«Производство хлеба в Египте фараонов хорошо задокументировано, в частности, с помощью изображений обработки пищевых продуктов, которые.