Полезен ли березовый сок и вредят ли деревьям его собиратели
nv.uaсок (Фото: BBC) Действительно ли березовый сок полезен? Вредит ли заготовка сока деревьям? А как этот процесс заготовки вообще регулируется — где можно, а где нет собирать березовый сок?Березовий сік — це рослинний продукт, який постійно породжує запеклі дискусії.Чи справді він корисний?
Чи шкодить заготівля соку деревам? А як цей процес заготівлі взагалі регулюється — де можна, а де ні збирати березовий сік?З технічної точки зору соком він не є, адже під цим терміном розуміють рідину, отриману шляхом механічної обробки фруктів чи овочів.А от з деревини беріз ні фреш не вичавиш, ні у блендері смузі не зіб'єш.