Березовый сок: как правильно собрать и не навредить дереву
ont.byЧистый, как слеза, и сладкий, как мёд. На юге Беларуси полным ходом заготовка березового сока. К сбору приступили на месяц позже из-за погоды.
Период движения сока начинается, когда отступают холода, и на деревьях еще не распустились почки. В Бресте сейчас около +20°С – самое время поспешить в лес за природным напитком.