Почему ни в коем случае нельзя мыть мясо перед приготовлением
Мытье мяса, к которому так часто прибегают хозяйки, не очищает продукт, а только создает риски и ухудшает качество продукта.
Многие люди по привычке ополаскивают мясо перед готовкой, считая это обязательной процедурой. Однако шеф-повара и специалисты по пищевой безопасности предупреждают: такая практика не только бесполезна, но и может быть небезопасной.
cursorinfo.co.il