Почему кисломолочных продуктов много не бывает?
skuke.netПользу кисломолочные продукты приносят и взрослым, и детям. Для людей преклонного возраста они будут незаменимы в качестве профилактики остеопороза, остеоартроза.Молочные белки в таких продуктах присутствуют уже в достаточно расщепленном состоянии, поэтому, например, кефир переваривается в ЖКТ человека почти на 91%, для сравнения молоко всего – на 32%.Без сомнения, ощутимая польза кисломолочных продуктов – защита организма от инфекционных заболеваний благодаря тому, что молочная кислота не позволяет размножаться гнилостной микрофлоре.А присутствие в составе естественных антибиотиков усиливает борьбу с инфекциями.