Перец халапеньо — острый любимчик
skuke.netхалапеньо, как и другие острые перцы, входит в семейство Пасленовые (Solanaceae). Род Перец, или Капсикум (Capsicum).Вид – Перец стручковый (Capsicum annuum).
Свое происхождение он берет из Мексики, и потому не удивительно, что и назван в честь Мексиканского горда Халапа.На родине халапеньо считается неотъемлемой частью национальной кухни – это основной компонент таких известных соусов как сальса, табаско, моле.Из него готовят сангиту – безалкогольный напиток на основе цитрусовых и томатов.