Онколог объяснил, почему колбаса может быть опаснее сигарет
mir24.tvГлавный онколог «СМ-Клиника» Александр Серяков заявил, что злоупотребление копченой колбасой и подобными продуктами может привести к развитию онкологических заболеваний и даже к летальному исходу, сообщает агентство «Прайм».
С точки зрения канцерогенности копченая колбаса признана самой опасной. Наибольшую опасность для организма представляет дым, который образуется в процессе копчения: в нем находится большое количество вредных веществ. «Такая колбаса может содержать, кроме нитритов, еще одно вещество с доказанной канцерогенной активностью – бензпирен.