Оливье с яблоком
fokus-vnimaniya.comОдно из традиционных блюд русского новогоднего застолья, это салат Оливье. Французский салат на Русском столе. Оливье, уже давно не тот, и не похож на оригинальный салат некого Люсьена Оливье, державшего рецепт в строжайшем секрете.
Есть несколько историй, происхождения салата Люсьена Оливье. В одной из историй, Оливье предстаёт перед нами бедным студентом к которому внезапно пришли гости и он сделал салат из всего, что было в холодильники и даже не забыл горошек.