Оригинальная интерпретация новогоднего салата Оливье
Ходит легенда, что Люсьен Оливье - изобретатель того самого настоящего оливье — сначала покорил посетителей своего ресторана вовсе не салатом, а соусом, приготовленным по семейному рецепту.
Это был майонез, приправленный горчицей и неким секретным миксом специй. Однако когда восторги поутихли, повар понял, что пришла пора придумывать что-то новенькое.