Новогодняя кухня: ароматный цыпленок по-грузински для праздничного стола
profile.ruЦыпленок, приготовленный в духовке, часто становится главным блюдом новогоднего меню. Курица в ароматных травах, маринованная в мацони с чесноком и имбирем, готовится около двух часов.
В рецепт входят традиционные грузинские специи. Ингредиенты для четырех порций: цыпленок – 1 шт.; мацони (или натуральный йогурт без добавок) – 200 г; корень имбиря – 1 шт. (кусочек 1*1 см); чеснок – 2 зубчика; уцхо-сунели – 0,5 ч.