Названа непопулярная крупа, которая предотвращает старение сердца и мозга
mk-pskov.ruЗамедлить процессы старения мозга и сердца может непопулярная среди россиян крупа – булгур. Об этом со ссылкой на врача-диетолога, старшего научного сотрудника отделения профилактической и реабилитационной диетологии «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлию Чехонину пишет «Российская Газета».
По словам специалиста, этот продукт вырабатывается из пшеницы твёрдых сортов. В нём сохраняются как внешняя, так и внутренняя части, что делает булгур необыкновенно насыщенным пищевыми волокнами и полезным для желудочно-кишечного тракта.