Названа группа продуктов, улучшающих пищеварение и укрепляющих иммунитет
ridus.ruСогласно новому исследованию ученых из Стэнфордского университета (США) диета, богатая ферментированными продуктами, увеличивает разнообразие кишечных микробов, которые способствуют не только улучшению пищеварения, но и укреплению иммунитета, а также снимает воспаление в организме.В исследовании участвовало 36 здоровых взрослых людей, которые случайным образом были разделены на две группы.
Первая группа соблюдала 10-недельную диету с большим количеством ферментированных продуктов (кефир, йогурт, творог, квашеная капуста, чайный гриб, капуста кимчи и т.