Ученые назвали продукты, улучшающие пищеварение и укрепляющие иммунитет
vm.ruУченые из Стэнфордского университета в США выяснили, что диета, богатая ферментированными продуктами, снимает воспаление в организме и увеличивает разнообразие кишечных микробов, которые способствуют улучшению пищеварения и укреплению иммунитета.
В исследовании принимали участие 36 здоровых взрослых людей, которых разделили на две группы. Первая соблюдала десятинедельную диету с большим количеством ферментированных продуктов (кефир, йогурт, творог, квашеная капуста, чайный гриб, капуста кимчи и прочие), а вторая группа придерживалась диеты, которая включала продукты с высоким содержанием клетчатки.