Назван способ приготовления яиц, при котором продукт сохраняет максимум пользы
mk-pskov.ruВ зависимости от способа приготовления, яйца усваиваются организмом по-разному. Лучше всего усваивается омлет, на втором месте в этом «рейтинге» - яйцо пашот, сваренное без скорлупы, на третьем – яйцо бенедикт и лишь после них отварное яйцо, глазунья и сырое яйцо.
Об этом со ссылкой на врача-диетолога, гастроэнтеролога и кулинарного блогера Нурию Дианову пишет РИА Новости. Как диетолог сообщила в интервью радио Sputnik, оптимальное блюдо из яиц – омлет.