Меньше жира, больше специй: раскрыты тайны средневековой диеты
mir24.tvСредневековая «диета» в европейских странах была даже менее жирной, чем современная. Но ее отличало огромное количество специй и сахара, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на эксперта по истории кулинарии Пьера Леклерка.
Специалист рассказал, что блюда, стоявшие на столе у знати в Средние века, напоминали азиатскую кухню. Для их приготовления широко использовались различные виды перца (индонезийский, ме...