Как волгоградцам правильно консервировать и хранить овощи и грибы
Правильно подготовить тару для консервов – целая наука, но главное – грамотно простерилизовать банки: не ранее, чем за два часа до начала консервации.
На банках не должно быть сколов и трещин. Их надо тщательно вымыть при помощи спецсредств, затем прополоскать в большом объеме проточной воды.
volg.mk.ru