Как спасти испорченное блюдо: советы, которыми с неохотой делятся шеф-повара
skuke.netКак говорится, архитекторы скрывают свои ошибки под плющом, а повара – под майонезом. К сожалению, далеко не все промахи можно исправить при помощи смеси яйца и оливкового масла.Иногда приходится прибегать к хитрым и малоизвестным способам.
Novate.ru предлагает вашему вниманию список приемов, которыми часто пользуются на кухне профессиональные шефы.С ними допускать ошибки в готовке не страшно.