Как продлить жизнь с помощью рациона: Ученые назвали 12 продуктов с антивозрастными свойствами
dsnews.uaОб этом пишет Insider, передает "ДС". Возможно, вы слышали, что нитраты в переработанном мясе и удобрениях вредны для нас. Нитраты, которые накапливаются в загрязненной воде, консервированных продуктах и даже некоторых лекарствах, могут способствовать развитию рака, превращаясь в токсичные нитрозамины внутри нашего организма, которые повреждают ДНК и способствуют росту опухолей.
Но нитраты в брокколи безопасны. Фактически, они оказывают омолаживающее действие, улучшая кровообращение и кровоток. Когда мы едим богатые нитратами овощи, такие как брокколи, наш организм вырабатывает оксид азота, который полезен для здорового старения.