Как правильно взбить белки.
skuke.netКачество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены.1.
Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе.2.