Как правильно употреблять сухофрукты для максимальной пользы – подсказка ученых
from-ua.comСушка плодов под солнечными лучами является древнейшим способом консервации овощей, ягод и фруктов. При такой сушке в растительном сырье сохранялось максимальное количество витаминов и микроэлементов.
Однако, со временем, сушить плоды стали в промышленных масштабах, а сам процесс сушки был усовершенствован с помощью печей, духовок, газовых и электродуховок, электросушилок, микроволновок, дегидраторов.