шт. Джорджия шт.Аляска ученые животные кулинария животный мир шт. Джорджия шт.Аляска

Как на вкус мясо 50-тысячелетнего бизона: необычный опыт палеонтологов

Ученые приготовили рагу из плейстоценового бизона. В 1984 году ученые пошли на необычный гастрономический эксперимент — они приготовили и попробовали рагу из мяса бизона, который жил более 50 тысяч лет назад.

По данным iflscience.com, останки степного бизона были найдены на Аляске золотоискателями ещё в 1979 году. Это единственный в мире известный пример плейстоценового бизона, извлечённого из вечной мерзлоты.

DMCA