Как молоко влияет на пользу чая: что говорят ученые об антиоксидантах
cursorinfo.co.ilБелок казеин, содержащийся в молоке, связывается с полезными полифенолами чая и может снижать их уровень на 11–75%. Чай заслуженно считается одним из самых популярных напитков на планете, уступая лишь воде.
Многие привыкли смягчать его терпкий вкус небольшим количеством молока. Однако эксперты предупреждают: если вы цените чай именно за его способность защищать клетки организма, такая привычка может уменьшить его пользу.
