Как красиво подать порционно новогодние салаты | ФОКУС ВНИМАНИЯ
fokus-vnimaniya.comПорционная подача решает сразу две задачи: салат выглядит аккуратно и современно, а на столе появляется ощущение “ресторанного” формата.
При этом ничего сложного не требуется: нужен либо стакан, либо кольцо, либо тарталетки. Подходит: оливье, мимоза, шуба, крабовый.Как сделать: ставите кулинарное кольцо на тарелку, выкладываете слои или просто плотно утрамбовываете салат, снимаете кольцо.Фишка: даже обычный оливье сразу выглядит как блюдо, а не как “миска на столе”. Подходит: шуба, мимоза, крабовый.Как сделать: слои выкладываются так, чтобы их было видно.
