Новогодние салаты по-новому: современные версии оливье, шубы, мимозы, крабового и “гнезда глухаря” | ФОКУС ВНИМАНИЯ
fokus-vnimaniya.comНовогодние салаты любят не за оригинальность, а за узнаваемость. Но есть нюанс: вкус можно оставить “тем самым”, а подачу и ощущения сделать современнее.
Обычно достаточно одного-двух штрихов: заменить часть заправки на более лёгкую, добавить хруст, чуть больше свежести или один яркий акцент вроде цитруса, яблока или каперсов.
