Из нежного ошейка. Как приготовить шпигованную буженину
nv.uaЭто блюдо лучше есть горячим, с домашним картофельным пюре и соленым огурцомПо-моему, лучший кусок для этого блюда — ошеек. Он и мясной, и нежный, и в нем достаточно жира.
Если будете брать заднюю часть — шпигуйте еще салом, не пожалеете. Кстати, это блюдо классно есть еще горячим. Я прямо обожаю с домашним картофельным пюре и соленым огурцом.